Povestea
Ginerică e un personaj gustos nevoie mare, mereu prezent în gura târgului și foarte apreciat pentru aroma naturală de secărică! Creat după rețeta proprie a maestrului Marius Lungu. acest șirag sprințar de cârnăciori stă agățat în băț atât la zvântat cât și la afumat sau aburit (pasteurizat) și-abia așteaptă o ocazie specială să ajungă-n centrul atenției.
Recomandări
Primenește-l cu un guleraș de bere Tripel și trage-l de coadă lângă pepenași murați și sosuri cu hrean, ceapă caramelizată sau muștar tip Dijon.
Ingrediente
- pulpă de porc
- slănină de porc
- greabăn vită
- membrană naturață din mațe de porc
- sare
- usturoi
- condimente
