Ceafă Burgheză

Povestea

Fasonată, unsă cu toate condimentele proaspăt măcinate, ținută în baiț și învârtită timp de 10 zile la temperatură joasă, legată cu sfoară și zvântată, afumată și coaptă, ceafa noastră burgheză e o delicatesă menită să facă ține jocurile în societate.

Recomandări

Servește-o elegant, alături de un ciocănel de afinată sau un pahar de Merlot, felii de pâine cu maia, unt sărat și frunze de salată.

Gustul

Gustul sărat-echilibrat este dat de procesul natural de fabricare.

Ingrediente

• ceafă de porc
• sare
• condimente